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海之味-成功旗艦店是位在竹北市 成功八路與自強六街口,目前只開放一樓。

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    海の味的全部肉品皆選用冷藏肉,絕沒有冷凍肉腥味,可以避免解凍肉汁大量流失,影響肉品鮮甜,更適合蒸食。

    特級牛里肌-- 美國空運來台的冷藏牛肉,它不像冷凍肉解凍後血水容易流失,相對來說肉較不容易軟爛,口感普遍較好,甜度較高。店家建議可蒸一分半約五分熟,二分鐘約八分熟,都很軟嫩。我們選擇蒸二分鐘,可以看到鮮甜肉汁還在上面,絕不會老柴。

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現撈的波士頓龍蝦,經廚房精心處理,整隻龍蝦雖己大卸八塊,但擺盤上來整個氣勢還很嚇人,觸鬚及蝦腳還會微微擺動,可見這龍蝦一直活力足。

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特級牛里肌-- 美國空運來台的冷藏牛肉,它不像冷凍肉解凍後血水容易流失,相對來說肉較不容易軟爛,口感普遍較好,甜度較高。店家建議可蒸一分半約五分熟,二分鐘約八分熟,都很軟嫩。我們選擇蒸二分鐘,可以看到鮮甜肉汁還在上面,絕不會老柴。

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新竹市北大路新開一家以"活體水產、無油料理、無味精料理,蒸的健康、無負擔"為號召的-海の味蒸氣養生料理引進一種"蒸鮮鍋"技術是以「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子,可以將食物快速的蒸煮熟,可鎖住食材的鮮甜美味不留失,也保留食材營養。這是我們在家蒸食材不能達到的,在家蒸魚至少需20-30分鐘,這邊只需五分鐘,當然更能鎖住食材的美味!!

    台灣食安事件頻傳,大家重視養生健康,多吃食物原味,不要過多的料理及調味,這種無油、養生、不需太多調味,只要蒸熟即可,也就不會吃到不明的化學成份。

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非常好用的常識

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【聯強EMBA】組織溝通—Z型溝通

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【聯強EMBA】每個人都是管理者

 作者:杜書伍 (聯強國際集團總裁兼執行長)

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西藥的危害 ~~作者:佛羅里達州 倪海廈中醫師2010-01-22 ~ (說的不一定全然都對∼但仍值得一讀!)
 

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【調查報告】部落格口碑流傳 讓行銷如虎添翼 

作者 : 實力媒體

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